В летний день никому не хочется стоять у плиты и готовить калорийные блюда, гораздо приятнее перекусить легким салатиком из арбуза, который понравится всей семье.
Этот салатик хорошо освежает в знойный день и притупляет чувство голода.
Для приготовления такого салата нужно:
— 1,5 кг. арбузной мякоти без косточек;
— 30 гр. сока лайма;
— 200 гр. сыра «Фета»;
— 120 гр. маслин;
— 1 пучок мяты свежей;
— 3 ст. ложки нежирных сливок или нежирного, натурального йогурта.
Начинаем приготовление.
Мякоть арбуза порежьте на небольшие кусочки, выньте все семечки.
Сыр «Фета» тоже порежьте небольшими квадратиками и соедините с арбузом.
Маслины порежьте на четвертинки, удалите косточки и присоедините к арбузу и сыру.
Все перемешайте и залейте йогуртом или сливками.
Мяту мелко порежьте и посыпьте салат сверху.